- يمكن لروبوتات الدردشة الخاصة بالمطاعم أتمتة الحجوزات، وتلقي الطلبات، والرد على الاستفسارات حول قائمة الطعام، وتتبع التوصيل.
- كما يمكنها دعم العمليات الداخلية مثل جدولة الموظفين، وإدارة المخزون، وتدريب الطاقم.
- أفضل روبوتات الدردشة للمطاعم تعطي الأولوية لتحسين تجربة المستخدم على الأجهزة المحمولة.
- يمكن لأي شخص إنشاء روبوت دردشة للمطعم – فقط شاهد دليلنا المجاني خطوة بخطوة.
سارعت المطاعم إلى تبني روبوتات الدردشة التقليدية في أواخر العقد الثاني من الألفية – لكن عصر الذكاء الاصطناعي الحواري الجديد يتمثل في وكلاء الذكاء الاصطناعي المتقدمين.
الاستثمار في تقنيات الذكاء الاصطناعي مثل النماذج اللغوية الكبيرة يمنح المطاعم ميزة واضحة على منافسيها. سهولة الوصول، وسرعة الاستجابة، والعروض في الوقت المناسب يمكن أن تصنع الفارق.
لذا دعونا نستعرض كل ما تحتاج معرفته عن روبوتات الدردشة للمطاعم.
ما هو روبوت الدردشة للمطاعم؟
روبوت الدردشة للمطاعم هو أداة مدعومة بالذكاء الاصطناعي تهدف إلى تسهيل التفاعل بين المطاعم وعملائها. يمكنه التعامل مع مهام مثل:
- استقبال الحجوزات
- الإجابة على استفسارات قائمة الطعام
- تسجيل الطلبات
- تقديم تحديثات حول حالة التوصيل
باستخدام معالجة اللغة الطبيعية (NLP)، يتفاعل روبوت الدردشة للمطاعم عادة مع العملاء عبر تطبيقات المراسلة أو المواقع الإلكترونية أو منصات التواصل الاجتماعي.
ماذا تفعل روبوتات الدردشة للمطاعم؟
تسد روبوتات الدردشة للمطاعم الفجوة بين العملاء والمطاعم من خلال أتمتة التفاعلات وتعزيز الراحة.
تتعامل مع المهام الموجهة للعملاء مثل الحجوزات والطلبات والاستفسارات، وتقدم تجارب شخصية وفعّالة عبر منصات مثل تطبيقات المراسلة أو المواقع الإلكترونية.
إلى جانب التفاعل مع العملاء، تقوم روبوتات الدردشة أيضًا بـتحسين العمليات الداخلية، مثل إدارة جداول الموظفين أو تتبع المخزون.
12 حالة استخدام لروبوتات الدردشة في المطاعم
مع الإبداع ومنصة مرنة، هناك طرق لا حصر لها لاستخدام الذكاء الاصطناعي لتحسين تجربة المطعم. ومع ذلك، هناك تطبيقات شائعة لروبوتات الدردشة في المطاعم، تغطي الاستخدامات الموجهة للعملاء والداخلية.
1. استقبال الحجوزات
تتيح روبوتات الدردشة للعملاء حجز الطاولات بسرعة وسهولة، مع تأكيد فوري دون الحاجة للاتصال الهاتفي. في الواقع، تُعد روبوتات الحجز من أبسط الروبوتات التي يمكن بناؤها وتشغيلها دون معرفة تقنية واسعة.
2. الطلب عبر الإنترنت
تُبسط روبوتات الدردشة عملية الطلب الخارجي أو التوصيل من خلال إرشاد العملاء خطوة بخطوة عبر منصتهم المفضلة.
3. تتبع الطلبات
تقديم تحديثات فورية حول تقدم الطلب، من التحضير حتى التوصيل، ليعرف العملاء دائمًا ما الذي ينتظرونه ومتى.
4. العروض الخاصة والترويجية
يمكن لروبوتات الدردشة مشاركة عروض أو ترويجات مخصصة، مثل ساعات السعادة أو الخصومات أو قوائم الطعام الموسمية، في اللحظة التي يكون فيها العملاء أكثر تفاعلاً.
5. إدارة قوائم الانتظار
تدير روبوتات الدردشة قوائم الانتظار للعملاء الذين يأتون دون حجز، من خلال السماح لهم بالانضمام افتراضيًا وإخطارهم عندما تصبح طاولتهم جاهزة.
لم تعد هناك حاجة لتوزيع أجهزة النداء التي تصدر صوتًا على عشرات الأيادي غير المغسولة كل مساء، فقط لينفد شحن البطارية أثناء الخدمة. حل يرضي الجميع.
6. حجز الفعاليات والتذكيرات
تُسهل روبوتات الدردشة عملية حجز المساحات للفعاليات الخاصة أو المجموعات الكبيرة، مع خيارات سريعة للطعام والمشروبات والخدمات الإضافية.
يمكن دمج ذلك ضمن حجوزات المطعم المعتادة، لكن ستحتاج إلى إنشاء مسار إضافي للأسئلة الخاصة: هل سيحضرون كعكة عيد ميلاد؟ هل لديهم طلب معين لنوع النبيذ؟
7. الدعم متعدد اللغات
تتواصل روبوتات الدردشة بلغة العميل المفضلة، مما يجعل التفاعل سلسًا وشاملًا لجمهور متنوع.
توفر معظم منصات روبوتات الدردشة هذا تلقائيًا، حيث أن وكلاء النماذج اللغوية الكبيرة مدعومون بنماذج مثل ChatGPT (الذي يقدم خدمات بأكثر من 80 لغة).
8. جدولة الموظفين
تُبسط روبوتات الدردشة إدارة الورديات من خلال تمكين الموظفين من الاطلاع على الجداول، وطلب التغييرات، واستلام التحديثات أثناء التنقل.
هذه ميزة شائعة جدًا في روبوتات الدردشة للموارد البشرية التي تُستخدم في الشركات الكبرى التي تعتمد على نظام الورديات. في الواقع، أحد شركائنا أنشأ روبوت موارد بشرية يتنبأ بجداول الموظفين بدقة، بما في ذلك عدد الإجازات المرضية القادمة.
9. إدارة المخزون
متابعة مستويات المخزون من خلال تنبيهات روبوت الدردشة، لضمان علم الطاقم بنقص الإمدادات قبل أن تتحول إلى مشكلة.
10. الاتصالات الداخلية
تقوم روبوتات الدردشة بإخطار الموظفين والعملاء بسرعة في حالات الطوارئ أو الإغلاقات أو التحديثات العاجلة، لضمان إبلاغ الجميع في الوقت الفعلي.
هذا مشابه جدًا للطريقة التي تستخدم بها الفنادق روبوتات الدردشة — موارد الإدارة الداخلية بين مجموعة كبيرة من الموظفين. [يمكنك الاطلاع على أثر أنظمة الموظفين الداخلية في الفنادق في دراستنا للحالة.]
11. تدريب الموظفين
ميزة أخرى شائعة في روبوتات الدردشة للموارد البشرية. يمكن للإدارة تقديم نصائح تدريبية أو تحديثات عند الطلب للموظفين، لمساعدتهم على البقاء على اطلاع بأصناف القائمة أو السياسات الجديدة.
12. الإبلاغ عن الحوادث
تمكين الموظفين من الإبلاغ السريع عن المشكلات مثل الأعطال أو المخاوف المتعلقة بالسلامة عبر روبوت الدردشة لاتخاذ إجراء فوري.
أمثلة على روبوتات الدردشة للمطاعم
هناك آلاف روبوتات الدردشة للمطاعم في السوق اليوم، من أكبر روبوتات المؤسسات إلى أكثر وكلاء الذكاء الاصطناعي تخصصًا للأعمال الصغيرة. إليك بعض من أشهر روبوتات الدردشة للمطاعم.
دوم الخاص بدومينوز: روبوت بيتزا الدردشة
يُعد دوم من أشهر روبوتات المطاعم الكبرى، وهو موجود منذ عام 2017.
يمكن الوصول إلى دوم عبر فيسبوك ماسنجر – دون الحاجة لإعادة تسجيل الدخول إلى دومينوز. يهدف الروبوت إلى جمع تفضيلات المستخدمين، وتصميم محادثات مخصصة، وتحسين حضور دومينوز على وسائل التواصل الاجتماعي.
مع عشرات الملايين من التفاعلات على فيسبوك، يُعد روبوت دومينوز للطلب والتتبع ودعم العملاء مثالًا واضحًا على النجاح المباشر.
My Starbucks (المساعد الافتراضي)
روبوت الدردشة من ستاربكس، "My Starbucks Barista"، مدمج في التطبيق المحمول لتسهيل الطلبات وتعزيز راحة العملاء.
يفهم اللغة الطبيعية ويسمح للعملاء بتقديم الطلبات صوتيًا أو نصيًا والدفع عبر البطاقات المرتبطة أو بطاقات الهدايا.
يمكن لـ My Starbucks Barista أيضًا:
- إرسال الطلبات إلى أقرب فرع لاستلامها بسهولة
- تتبع نقاط المكافآت واستبدال العروض عبر برنامج Starbucks Rewards
- الإجابة على الأسئلة الشائعة مثل ساعات العمل وخيارات القائمة
- العمل على منصات مثل Amazon Alexa
TGI Fridays
أضافت TGI Fridays روبوتات الدردشة المدعومة بالذكاء الاصطناعي إلى تقنياتها، مما يسهل على العملاء تقديم الطلبات، والعثور على الفروع، وإجراء الحجوزات عبر منصات مثل فيسبوك ماسنجر وتويتر. تهدف هذه الروبوتات إلى البساطة وسهولة الوصول لجمهور سريع الحركة ومواكب للتقنية.
“ضيوف اليوم يعيشون في عالم رقمي،” قال شريف ميتياس، رئيس تجربة العملاء. “تتيح لنا تقنية روبوتات الدردشة التفاعل مع ضيوفنا بطريقة أكثر شخصية.” من خلال الشراكة مع Conversable، توسع TGI Fridays أجواءها الاجتماعية المميزة خارج جدران المطعم، لتتيح للضيوف التفاعل في أي وقت ومن أي مكان.
6 من أفضل الممارسات لروبوتات الدردشة في المطاعم
1. التكامل عبر القنوات المختلفة
أفضل روبوتات الدردشة للمطاعم ليست فقط على المواقع الإلكترونية – بل هي روبوتات دردشة واتساب، أو روبوتات فيسبوك ماسنجر، أو متاحة عبر قنوات شائعة أخرى.
2. استخدم تحليل المشاعر
قم بدمج تحليل المشاعر لفهم النبرة العاطفية للعملاء. يمكن للروبوت اكتشاف مشاعر الإحباط أثناء التفاعل (مثل التأخير في التسليم) والرد بتعاطف أو تصعيد الأمر إلى موظف بشري لحل المشكلة، مما يعزز رضا العملاء في اللحظات الحرجة.
أصبح هذا ميزة شائعة في روبوتات خدمة العملاء، حتى تتمكن من اختيار التصرف أو النبرة المناسبة (حتى وإن لم تكن تمتلك تعاطفًا حقيقيًا. يمكننا ترك ذلك لموظفي الضيافة الحقيقيين).
3. أعطِ الأولوية لتحسين الأداء على الأجهزة المحمولة
نظرًا لأن معظم العملاء يتفاعلون مع روبوتات الدردشة عبر الهواتف الذكية، تأكد من أن الروبوت مُحسّن للأجهزة المحمولة، ويوفر تفاعلات سلسة على الشاشات الصغيرة.
4. زيادة المبيعات من خلال التخصيص المدعوم بالذكاء الاصطناعي
هناك العديد من طرق استخدام الذكاء الاصطناعي في المبيعات، ولا تُستثنى المطاعم من ذلك.
درّب روبوت الدردشة الخاص بك على تحليل الطلبات السابقة، والتفضيلات، وإشارات التفاعل اللحظية لاقتراح توصيات مخصصة. على سبيل المثال، إذا طلب العميل بيتزا، يمكن للروبوت أن يعرض خصمًا على حلوى سبق أن استمتع بها أو يقترح مشروبًا يتناسب مع الوجبة.
5. استخدم التحليلات التنبؤية لتحسين توزيع الموظفين
استفد من بيانات روبوت الدردشة للتنبؤ بأنماط الطلب، مثل أوقات الذروة أو الأصناف الأكثر طلبًا، واستخدمها لجدولة الموظفين وفقًا لذلك. هذا يضمن استعداد المطعم خلال ساعات الانشغال ويقلل من زيادة عدد الموظفين في الأوقات الهادئة.
6. دمج التفاعلات الصوتية المدعومة بالذكاء الاصطناعي
تجاوز النص وفعّل وظيفة التفاعل الصوتي في روبوت الدردشة لتوفير تفاعل دون استخدام اليدين للعملاء.
بهذه الطريقة، يمكن للعملاء تقديم الطلبات أثناء القيادة أو الطهي، مما يجعل الروبوت أكثر سهولة وملاءمة في المواقف اليومية. كما يوسع ذلك من جاذبيته للمستخدمين الذين يفضلون التحدث بدلاً من الكتابة.
كيفية إنشاء روبوت دردشة للمطاعم في 5 خطوات
قد يبدو بناء روبوت دردشة للمطعم مهمة معقدة في البداية، لكن تقسيمها إلى خطوات صغيرة واستراتيجية يبسط العملية. سواء كان الهدف هو تسهيل طلبات العملاء أو تعزيز كفاءة العمليات، يمكن لروبوت الدردشة المصمم جيدًا أن يحدث فرقًا كبيرًا. إليك كيفية البدء في بناء روبوت دردشة مخصص بالذكاء الاصطناعي:
1. تحديد الأهداف
حدد ما الذي تريد أن يحققه روبوت الدردشة في مطعمك. هل سيقوم بمعالجة الطلبات الخارجية؟ أو استقبال الحجوزات؟ أو تمكين تصعيد الطلبات إلى موظف بشري؟
ستحدد أهدافك تصميم ووظائف الروبوت. معظم روبوتات المطاعم هي وكلاء مدعومون بنماذج لغوية كبيرة، مما يجعلها قابلة للتكيف مع مجموعة واسعة من المهام، مثل:
- توصيات مخصصة
- إدارة التفاعلات مع العملاء بعدة لغات
مجموعة الأهداف الواضحة ستوجه أيضًا اختيارك لمنصة الذكاء الاصطناعي واستراتيجية التكامل.
2. اختر منصة ذكاء اصطناعي
اختر منصة روبوت دردشة تتماشى مع أهدافك وتوفر المرونة للتوسع. ابحث عن ميزات مثل:
- قدرات التكامل لربط أنظمة نقاط البيع، وتطبيقات التوصيل، وبرامج الولاء
- دعم نماذج اللغة المفضلة لديك أو إطار عمل محايد للنماذج اللغوية
- خيارات التخصيص لتكييف الروبوت مع هوية مطعمك ومسارات العمل الخاصة بك
ستضع المنصة المناسبة الأساس لروبوت دردشة يندمج بسلاسة مع عملياتك.
3. دمج الأنظمة الأساسية
لجعل روبوت الدردشة فعالًا حقًا، قم بدمجه مع الأدوات الأساسية مثل:
- أنظمة نقاط البيع لمعالجة الطلبات
- تطبيقات التوصيل مثل DoorDash أو Uber Eats
- برامج الحجز لإدارة حجوزات الطاولات
- برامج ولاء العملاء
- منصات التحليلات
ستضمن هذه التكاملات أن يصبح روبوت الدردشة جزءًا مهمًا من النظام الرقمي لمطعمك.
4. الاختبار والتحسين
قم بإجراء اختبارات شاملة قبل الإطلاق لمحاكاة تفاعلات العملاء الحقيقية.
اختبر قدرته على معالجة الطلبات المعقدة، وتقديم معلومات دقيقة، وتصعيد المشكلات إلى موظفين بشريين عند الحاجة.
حسّن مسارات العمل والرسائل بناءً على نتائج الاختبار لضمان أداء سلس.
5. النشر والمراقبة
بعد الإطلاق، استخدم تحليلات روبوت الدردشة لمتابعة الأداء، مثل دقة الطلبات ورضا المستخدمين. اجمع الرؤى لإجراء تحسينات تدريجية، وأضف ميزات جديدة أو حسّن الحالية مع تطور احتياجات العملاء.
أطلق روبوت دردشة للمطعم الشهر القادم
كانت المطاعم من أوائل القطاعات التي استخدمت روبوتات الدردشة التقليدية. الآن، بدأت المطاعم في الاستفادة من قوة وكلاء النماذج اللغوية الكبيرة.
Botpress هو منصة لبناء الروبوتات قابلة للتوسعة بلا حدود ومصممة للمؤسسات. تتيح تقنيتنا للمطورين إنشاء روبوتات محادثة ووكلاء ذكاء اصطناعي بقدرات تلبي جميع احتياجاتك.
تضمن مجموعة الأمان المحسّنة لدينا حماية بيانات العملاء دائمًا، مع تحكم كامل من قبل فريقك.
ابدأ البناء اليوم. الخدمة مجانية.
أو تواصل مع فريق المبيعات لدينا لمعرفة المزيد.
الأسئلة الشائعة
1. كيف يمكنني ربط روبوت الدردشة الخاص بي بالأنظمة الحالية إذا كنت أستخدم برنامج نقاط بيع قديم؟
إذا كنت تستخدم برنامج نقاط بيع قديم، يمكنك ربط روبوت الدردشة باستخدام أدوات وسيطة مثل Zapier أو واجهات برمجة تطبيقات مخصصة. يتيح ذلك للروبوت قراءة البيانات من نظام نقاط البيع وكتابتها فيه دون الحاجة لإعادة بنائه.
2. هل هناك فرق بين روبوت الدردشة وروبوت الصوت؟ وهل يمكن تطبيقهما معًا؟
نعم، هناك فرق: روبوت الدردشة يتواصل عبر النص، بينما روبوت الصوت يستخدم الإدخال والإخراج الصوتي، غالبًا باستخدام تقنيات تحويل الكلام إلى نص والعكس. ومع ذلك، يمكن تشغيل كلاهما بمحرك ذكاء اصطناعي واحد ومنطق خلفي مشترك، ويمكنك تطبيقهما معًا لدعم المستخدمين عبر القنوات المختلفة.
3. هل تستبدل روبوتات الدردشة في المطاعم الموظفين أم تساعدهم فقط؟
روبوتات الدردشة في المطاعم لا تستبدل الموظفين – بل تساعدهم من خلال أتمتة المهام المتكررة مثل الرد على الأسئلة الشائعة أو إدارة الحجوزات. هذا يتيح للموظفين البشريين التركيز على الخدمة المباشرة وحل احتياجات العملاء الأكثر تعقيدًا.
4. كيف يمكنني استخدام روبوتات الدردشة لتعزيز ولاء العملاء أو تكرار زياراتهم؟
يمكنك استخدام روبوتات الدردشة لتعزيز ولاء العملاء من خلال تذكر الطلبات السابقة، وتقديم خصومات مخصصة بناءً على السلوك السابق، وإرسال رسائل متابعة أو إعادة تفاعل في الوقت المناسب، وتبسيط تتبع نقاط الولاء واستبدالها – وكل ذلك يشجع على تكرار الزيارات وزيادة الارتباط بالعلامة التجارية.
5. كيف أتابع وأحسّن أداء روبوت الدردشة مع مرور الوقت؟
لمتابعة وتحسين أداء روبوت الدردشة، راقب مؤشرات مثل معدل الاحتواء، ومتوسط زمن الاستجابة، ونسبة إكمال الطلبات، ورضا المستخدمين (CSAT)، ونقاط الانقطاع. استخدم هذه البيانات لتحسين مسارات المحادثة وإعادة تدريب نماذج معالجة اللغة الطبيعية بناءً على تفاعلات العملاء الفعلية.
.webp)
